Restaurante en Buenavista del Norte

Restaurante ubicado en Tenerife Norte, en el corazón del Parque Rural de Teno (Isla Baja).La apuesta del Mesón del Norte se ha basado en la calidad en el servicio prestado, y la ampliación de su carta realizando platos innovadores partiendo de productos típicos canarios acompañados de excelentes vinos de sus bodegas.Nos presenta una gran variedad de carnes a la parrilla, como platos destacados señalamos el “solomillo mesón” y en postres la tarta de higosDesde la terraza del restaurante se puede divisar el majestuoso pico Baracán, que corona el Valle de El Palmar. 

El Mesón del Norte, enmarcado en un Parque Rural en la carretera que lleva al famoso Caserío de Masca, ofrece a sus clientes una maravillosa comida especializada en cocina canaria y carnes a la brasa. Para su dueño, Eusebio Díaz, "venir a nuestro restaurante es una opción más que interesante, pues además de poder disfrutar de una buena comida canaria, tenemos una terraza, para unas 30 personas, con unas vistas hacia El Palmar realmente maravillosas, es la oportunidad perfecta para cambiar de aires y visitar esta zona tan maravillosa de la Isla".Con más de once años de experiencia a sus espaldas, el Mesón del Norte, cuida mucho la categoría de sus platos, por lo que "tenemos muy en cuenta que la materia prima sea de muy buena calidad". Los comensales que decidan acercarse a Buenavista del Norte, podrán no sólo disfrutar de unos excelentes chuletones de Ávila y de Galicia, sino también de los platos típicos canarios como pueden ser conejo al salmorejo, garbanzas, rancho canario, bacalao, queso palmero asado con mojo, y como no, los postres caseros típicos de la zona. Además de las vistas y la calidad de sus platos, el Mesón del Norte también cuida mucho la presentación de sus platos, enlazando a la perfección imagen y buen paladar. Prueba de ello los dos galardones conseguidos en las tres ediciones celebradas de la Rutas de la Tapa de la Isla Baja. Con un salón para cien personas, este local ubicado en una de las zonas más emblemáticas de la Isla de Tenerife, también organiza bodas, bautizos y otras celebraciones familiares, siempre adaptándose a las necesidades del cliente. Con un mobiliario de madera, su comedor resulta ser acogedor y agradable para estas ocasiones.Eusebio Díaz apunta que se trata de un restaurante familiar, "aquí todos trabajamos, somos una familia y este restaurante es nuestra vida, por eso nos gusta que nuestros clientes formen parte de ella, que se vayan satisfechos y quieran volver, eso nos alaga y nos ayuda a seguir hacia delante".Los fines de semana es cuando más mesas se reservan "al ser clientes locales, son los sábados y los domingos cuando más trabajo tenemos, tanto es así que pasamos de cinco a 15 personas entre personal de cocina y camareros los fines de semana".Los precios oscilan sobre los 20 euros por persona, "y le aseguro que el cliente se irá con ganas de volver", concluye Eusebio Díaz.

Informacion extraida de http://www.laopinion.es/tenerife/2012/10/20/meson-norte-buenas-vistas-sabor/441110.html

La gastronomía canaria se ha elaborado durante siglos con excelentes materias primas, su excepcional clima permite tener una gran variedad de productos autóctonos desde verduras, carnes y pescados, elaborando diversidad de platos que bien podrían considerarse como recetas latinoamericanas ó africanas con resultados espectaculares autóctonos y originales.Las materias primas propias de la Isla son: la carne de ganado (sobretodo de cabra), el gofio, el pescado fresco y salado, el marisco de costa (lapas, burgaos, etc.), las papas, batatas y la fruta.. ..Resaltamos como platos típicos:“Papas Arrugadas” Papas con mojo picón"Ropa vieja"El “Conejo en Salmorejo”Sancocho canario etc...

En nuestro restaurante con terraza en Tenerife podrás gozar de la más tradicional cocina tinerfeña. Entre estos platos, destacamos el rancho canario. Para muchas personas foráneas, es una especialidad hasta cierto punto desconocida, lo que lo convierte en una opción ideal para quien desee zambullirse de pleno en la gastronomía canaria. El rancho canario es un plato ciertamente muy completo y, como ocurre con muchas recetas tradicionales, se puede preparar de formas muy diferentes. Si deseas conocer cómo lo preparamos en nuestro restaurante con terraza en Tenerife y disfrutar con todo su sabor, deberás visitarnos; pero hoy te traemos una receta de una versión sencilla para que lo puedas preparar en tu casa.Necesitarás 4 litros de agua, 200 gramos de fideos, tres trozos de costillas, un chorizo, 100 gramos de judías (o garbanzos), una cebolla grande, tres dientes de ajos, cuatro papas medianas, un vaso de aceite de oliva, una cucharadita de reunido y sal.Troceas las carnes y pelas las papas y las cortas a tamaño sal. Después, pelas y cortas los ajos. Tras sofreírlos en el caldero con el aceite, añades cebolla picada hasta que se poche. Cuando se poche, añades el agua y, cuando hierva, añades los garbanzos (si lo haces con judías, añádelas con el agua fría). Será el momento de añadir las carnes y el reunido. Tras media hora de cocción, añades las papas. Cuando todo esto haya espesado, añadimos la pasta. Entonces, puedes probar y añadir sal al gusto.Si deseas conocer nuestra propia elaboración del rancho canario, solo tienes que visitar el Restaurante Mesón del Norte. Disfrutarás de una comida inolvidable.

En nuestro restaurante especializado en carne a la brasa en Tenerife puedes degustar otro de los platos de carne más deliciosos y típicos de nuestra tierra: la carne de cabra, ¿la has probado en alguna ocasión?

El consumo de esta carne ha sufrido un aumento en los últimos tiempos debido a la creciente preocupación de la población por los problemas de salud asociados al consumo de ciertos alimentos ricos en grasas. Aunque no podemos olvidar, que este tipo de carne siempre ha estado presente en los fogones de la cocina canaria, ocupando un protagonismo que no ha alcanzado en otros puntos del país. Efectivamente, la carne de cabra tiene menos grasa que la carne de pollo y que la mayoría de las carnes rojas debido al metabolismo de estos animales y contiene muchos beneficios nutricionales que la convierten en una opción tan sabrosa como saludable a la hora de comer carne.

En las Islas Canarias, no existe la costumbre de preparar esta carne a la brasa sino que suele elaborarse en forma de guiso o estofado. Una de las fórmulas más habituales consiste en trocear la carne de cabra en trozos y una vez rehogados con cebolla, aceite, pimiento y especies, dejarla estofar unos 20 minutos para servirla posteriormente con papas arrugadas y por supuesto, un buen vino de la tierra que intensifique el sabor de esta deliciosa carne.

Si quieres aún no has probado ésta o alguna otra de la carne a la brasa en Tenerife que encontrarás en nuestro restaurante, no esperes más. Disfrutarás de los mejores platos de la cocina canaria en un entorno bonito, acogedor y desde nuestra terraza disfrutarás de las mejores vistas que puedas imaginar. ¡Restaurante Mesón del Norte te espera con la mesa puesta!