• Platos típicos Canarios
    Platos típicos Canarios
    18 de Septiembre de 2013 a las 15:29

    La gastronomía canaria se ha elaborado durante siglos con excelentes materias primas, su excepcional clima permite tener una gran variedad de productos autóctonos desde verduras, carnes y pescados, elaborando diversidad de platos que bien podrían considerarse como recetas latinoamericanas ó africanas con resultados espectaculares autóctonos y originales.
    Las materias primas propias de la Isla son: la carne de ganado (sobretodo de cabra), el gofio, el pescado fresco y salado, el marisco de costa (lapas, burgaos, etc.), las papas, batatas y la fruta.. ..
    Resaltamos como platos típicos:
    “Papas Arrugadas” 
    Papas con mojo picón
    "Ropa vieja"
    El “Conejo en Salmorejo”
    Sancocho canario 
    etc...